Сделать стартовой Добавить в избранное Контакты Обратная связь RSS-лента новостей
apelcin.ru » Взгляд » Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили
Календарь
«    Октябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив
Апрель 2015 (359)
Март 2015 (365)
Февраль 2015 (289)
Январь 2015 (199)
Декабрь 2014 (289)
Ноябрь 2014 (242)
Популярное

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепилиКаждый внимательный горожанин давно уже заметил, насколько космополитичным стал Екатеринбург, как много иностранцев можно встретить на улице. Но ловил ли кто-нибудь себя на мысли о том, кто эти люди, и почему они живут именно тут, в этом городе? Каким вообще Екатеринбург видится зарубежным гостям?

Мы решили выяснить, что хорошего или плохого видят иностранцы, когда приезжают в столицу Урала. А главное, что ищут они здесь, посередине континента, на Урале, в мало известной для зарубежных жителей части России? Помогать нам в этом будет сеть лингвистических центров «Талисман», ведь все иностранцы - преподаватели этого центра.

 

В течение нескольких месяцев, каждые две недели мы будем рассказывать истории из жизни десяти героев, которые отважились оставить родную страну и переехали в Екатеринбург. Все они – преподаватели иностранных языков. Их носители, приехавшие на Урал из разных уголков мира – от Новой Зеландии до Бразилии, от Китая до США. Мы поведаем о том, как они борются с опрессовками, учатся искусству езды на маршрутках, привыкают к русскому жаргону и шансону. 

После публикации каждого из материалов мы будем предлагать вам поучаствовать в забавном конкурсе на составление поговорок о жителях родной страны героя. Автор лучшего перла получит сертификат на трехмесячное обучение любому из иностранных языков в лингвистическом центре «Талисман.

 

Сегодня, 23 января, треть жителей Земли отмечает Новый Год по Восточному календарю. Поэтому не случайно первой героиней нашего репортажа стала китаянка Ван Сюсянь.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

23-летняя Сюсянь приехала в Екатеринбург совсем недавно, в конце сентября 2011 года. Причем Екатеринбург стал первым и пока единственным заграничным городом, в котором побывала девушка. До переезда она преподавала русский язык в городе Чаньчунь в крупнейшем национальном вузе страны – Цзилинском институте русского языка. Сейчас Сюсянь преподает китайский язык екатеринбуржцам всех возрастов в Сети Лингвистических Центров «Талисман», а также совершенствует свой русский.

В гости к Сюсянь мы попали в разгар приготовлений к Китайскому Новому Году. Сюсянь напоила нас чаем, и мы отправились на поиски украшений к празднику. Вместо традиционной елки и новогодних игрушек нам предстояло купить красные бумажные фонарики, жгучий перец Чили, и картон для оригами. А для Новогоднего ужина - мясо и овощи.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

С картоном для оригами проблем не возникло, а вот красные фонарики купить нам так и не удалось.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Для Сюсяни стало большим открытием, что этот салат в России называют «китайской» капустой. В Поднебесной это самая обыкновенная капуста. К слову об овощах: в Китае даже за самые большие деньги вы никогда не купите свеклу. Ее там не выращивают и не ввозят. Поэтому русские, которых в Китае насчитывается уже несколько тысяч, очень скучают по борщу. Когда Сюсянь поедет в отпуск на родину, в качестве подарка для русских друзей она прихватит свеклу.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

В Китае не наряжают елку, но, глядя на русский символ праздника в торговом центре, Сюсянь становится сентиментальной и вспоминает о семье. В Китае, в провинции Цзилинь, остались ее пожилые родители и младшая сестра. Мама и папа Сюсяни всю жизнь проработали на меховой фабрике – шили шубы на экспорт. Сейчас они на пенсии, а по закону пенсии в Китае выплачиваются только бездетным пожилым людям, тем, кому помощи ждать не от кого. Поэтому Сюсянь, как самая старшая в семье, помогает родителям, высылая им часть гонорара от преподавания. Ее младшая сестра сейчас поступила в университет и скоро также станет оказывать финансовую помощь родителям. Кстати, за рождение младшей сестры Сюсяни родители заплатили несколько десятков тысяч юаней. «Стоимость» второго и последующего ребенка зависит от количества родственников в семье. Причем, если женщин в родне больше, чем мужчин, то и рождение ребенка будет в разы дороже. Также же новорожденные мальчики в два раза «дешевле» девочек.

После шоппинга мы отправляемся домой украшать квартиру и готовить праздничный ужин.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Один из самых традиционных атрибутов для украшения китайского новогоднего жилища – красный жгучий перец. Но почему-то в уральских магазинах в январе с ним возникли сложности, поэтому Сюсянь купила красные стеклянные сосульки.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Новый год немыслим без традиционных китайских иероглифов на стенах.

Если переводить эту надпись дословно, то получится «Новый, Весна, Быстрый, Веселый». Но если читать иероглифы по правилам построения китайских фраз, то получится «С Новым Годом». Вообще читать китайские иероглифы довольно забавно. Так, слово «нормально» состоит из четырех иероглифов, которые, если читать отдельно, будут означать «Лошадь, лошадь, тигр, тигр».

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Разноцветные бумажные журавлики – еще одно традиционное украшение к любому восточному празднику, не только к Новому году. По национальному поверью, если сложить тысячу журавликов для кого-то, то он обязательно будет счастлив или излечится от тяжелой болезни. И, как ни странно, в Китае эта панацея от всех бед работает.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Классический новогодний иероглиф, призывающий в дом счастье. Вообще, сколько иероглифов в китайском языке точно не знает никто. Но, по словам Сюсяни, для понимания китайского русскому человеку хватит знания 1000 иероглифов. А чтобы свободно изъясняться и работать в Поднебесной, достаточно знать 2000 иероглифов.

Праздник праздником, а ежедневную тренировку по тай-чи никто не отменял.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Всю жизнь Сюсянь по утрам делает гимнастику тай-чи – смесь единоборств и танца. Правда, в Екатеринбурге приходится заниматься в одиночестве. В отличие от Китая, где по утрам сотни человек с бумбоксами в руках собираются на площадях в своих спальных районах и делают массовую зарядку – оздоравливаются и получают позитив на весь день.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Упражнения Сюсянь делает под песни своего любимого исполнителя Джеки Чана. Да, именно того Джеки Чана, который так популярен во всем мире. В Китае он также известен под своим настоящим именем Чэн Лун. Миллионы китайских девушек мечтают о национальном герое, Сюсянь не исключение. Кстати, фамилия Сюсянь-Ван и фамилия Джеки-Чан, самые распространенные фамилии в Китае. Для них они также традиционны, как для нас Иванов и Петров.

После небольшой разминки приступаем к лепке новогодних пельменей.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Фарш готовится из свиного мяса, китайской капусты, зелени и ароматных специй.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

По словам Сюсянь, в екатеринбургских гастрономах можно купить все необходимые для китайского рациона продукты. Кроме специй. Привезенные классические китайские специи она бережет, как драгоценности, и добавляет в блюда лишь по праздникам.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Нам повезло – сегодня праздник. Поэтому традиционные кушанья будут приправлены необходимыми специями.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Китайские пельменные сочни ничем не отличаются от русских.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Традиционный и самый незаменимый предмет китайской культуры – палочки. Даже фарш перемешивают, и пельмени лепят с их помощью.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Китайские женщины на Новый год в один из сотен пельменей заворачивают монетку в 1 юань. Тот, кому достанется монетка, будет счастлив весь год. Сюсянь с самого детства лепила пельмени с монетками, но всегда юань доставался гостям или родственникам девушки. Но сегодня именно ей выпал счастливый пельмень!

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Пельмени и креветки в соевом соусе для китайцев такой же символ Нового года, как оливье и заливное для русских.

На Новый Год китайцы пьют рисовое или виноградное вино, либо традиционный зеленый чай.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

По признанию Сюсянь, в Екатеринбурге она несколько обленилась и перестала заваривать чай по традиционной китайской чайной церемонии. Времени и сил у девушки хватает лишь на пакетированный черный чай.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Новогодний ужин готов.

Как признается Ван Сюсянь, ее ближайшая поездка на родину запланирована лишь на летних каникулах. Поэтому каждую свободную минуту девушка уделяет интерактивному общению с родными и друзьями по ICQ и Skype. Вот и сегодня, в самый семейный праздник в году, у Сюсяни открыто несколько окон для общения.

Новый год по-китайски, или как мы пельмени лепили

Китайский Windows и ICQ

Автор: ИА "Апельсин"

23-01-2012
Рейтинг:
 (голосов: 3)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Другие новости по теме:
Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Авторизация
Реклама

Другие новости

В планах у Копполы - создать рай на Земле
В планах у Копполы - создать рай на Земле

Фрэнсис Форд Коппола получил премию Люмьер
Фрэнсис Форд Коппола получил премию Люмьер

10-й лионский кинофестиваль наградил Копполу
10-й лионский кинофестиваль наградил Копполу

"Виндзорские проказницы" очаровывают Берлин
"Виндзорские проказницы" очаровывают Берлин

Наступление веганства
Наступление веганства

Дмитрий Нагиев встал на колени перед участницей шоу «Голос»
Известный российский актер и шоумен Дмитрий Нагиев, который является ведущим шоу «Голос», в прямом смысле встречал одну из участниц нового выпуска программы на коленях. По словам Нагиева, 47-летняя ...

Фрэнсис Коппола вслед за Скорсезе раскритиковал фильмы Marvel
Американский кинорежиссер Фрэнсис Коппола согласился с критикой его коллеги Мартина Скорсезе в адрес супергеройских фильмов киностудии Marvel.

Организаторы «Евровидения» ответили на украинские правила участия
Напомним, что Украина установила свои правила национального отбора и запретила участвовать тем, кто выступал на территории России в период с 2014 года. Ранее gazeta.spb.ru сообщила, что украинских ...

Южноуралец покорил жюри шоу на ТНТ танцем в стиле «кундалини»
Алексей Акулов из Снежинска принял участие в шоу «Танцы» на ТНТ. Южноуралец рассмешил жюри своим танцем, однако прошел кастинг. На сцене музыка 30-летнему артисту не понадобилась.

Дробыш прокомментировал скандал с участием Кормухиной и Гагариной
Российский композитор и музыкальный продюсер Виктор Дробыш прокомментировал конфликт, произошедший между Ольгой Кормухиной и Полиной Гагариной. Ранее стало известно, что исполнительница подала в суд ...

   
Свидетельство о регистрации СМИ ИА № ФС77-47478 от 25.11.2011.
С возможностью размещения рекламы на сайте можно ознакомиться здесь.
При копировании материалов сайта обязательно используйте активную ссылку.
© Информационное Агентство "Апельсин", (343)380-23-27, apin@apin.ru.
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru