Сделать стартовой Добавить в избранное Контакты Обратная связь RSS-лента новостей
apelcin.ru » Новости » Пиво по старинному рецепту сварили и продегустировали на Урале
Календарь
«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Архив
Апрель 2015 (359)
Март 2015 (365)
Февраль 2015 (289)
Январь 2015 (199)
Декабрь 2014 (289)
Ноябрь 2014 (242)
Популярное

Пиво по старинному рецепту сварили и продегустировали на Урале

Пиво по старинному рецепту сварили и продегустировали на УралеДегустация необычного пива, сваренного совместными усилиями специалистов компании «Балтика» и «Частной пивоварни Спиридонова» по старинному уральскому рецепту, прошла несколько дней назад в Челябинске.

Идею для совместной варки пивовары искали вместе с жителями Уральского региона в исторических и частных архивах. В ходе поисков им удалось обнаружить упоминание необычного рецепта пива с добавлением березового сока.

Оно варилось в конце XIX века в Перми. Специалисты исследовательского центра «Балтики» в Санкт-Петербурге переработали старинный рецепт в соответствии с современными требованиями к качеству. Состав нового уникального напитка включал 100% пшеничный и ячменный солод, два сорта хмеля, специальный штамм дрожжей и березовый сок.

Когда пиво дозрело, участники варки и ценители вкусного и качественного напитка собрались на дегустацию. Многие отметили легкость, игристость нового сорта. Норвежский эксперт Сигрид Стрэткверн, которая 25 лет изучает и преподает культуру потребления пива, назвала новый сорт изумительным и исключительно весенним. Являясь основателем Центра пива Ringnes и автором книги «Пиво с ножом и вилкой», Сигрид Стрэткверн отлично разбирается в особенностях совместного употребления пива и закусок. Для гостей тренер Кулинарной академии в Осло провела мастер-класс. Совместно с шеф-поваром ресторана Сигрид разработала уникальное меню, каждое блюдо которого прекрасно оттеняло вкус пива. Дегустация доказала профессионализм российских специалистов и их стремление постоянно развиваться в поиске новых открытий.

Автор: ИА "Апельсин"

31-05-2012
Рейтинг:
 (голосов: 0)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Другие новости по теме:
Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Авторизация
Реклама

Другие новости

Ода японскому автопрому в Лос-Анджелесе
История автомобильной промышленности Японии представлена на двух параллельно проходящих выставках в Лос-Анджелесе. Они демонстрируют, как США и Япония влияли друг на друга при проектировании новых ...

Утка по-пекински: рецепт здоровья из Средних веков
Очередной выпуск рубрики "Открытки из Пекина" посвящен главному символу китайской кухни.

Беллуччи и Бруни снова на подиуме
Итальянские Dolce&Gabbana и Versace представили коллекции весна-лето на Миланской неделе моды.

Леонидас Кавакос: о Стравинском, Страдивари и Платоне
Программа "Музыка" предлагает короткое интервью с одним из лучших скрипачей современности после его блестящего выступления в Люксембурге.

Скрипка его мечты
Виртуоз Леонидас Кавакос 24 года ждал возможности приобрести бесценный инструмент Страдивари.

В Москве открывается выставка «Парижские вечера баронессы Эттинген»
Частыми гостями салона польской аристократки Элен Эттинген (в девичестве Елены Миончинской) были Пикассо, Брак, Матисс, Дерен, Пикабиа, Руссо, Кокто, Жакоба и многие другие.

Актер Эл Мэттьюс скончался в возрасте 75 лет
Сегодня, 24 сентября, стало известно, что в возрасте 75 лет скончался американский актер Эл Мэттьюс.

Вышел русскоязычный трейлер фильма о трансформерах «Бамблби»
Сегодня на YouTube-канале Paramount Pictures Россия вышел новый русскоязычный трейлер киноленты «Бамблби», который является спин-оффом «Трансформеров».

В баре Noor Electro пройдет выставка-продажа работ Дэвида Линча
В новом московском Caffe Torino by Martini (бар Noor Electro) с 4 по 7 октября пройдет выставка работ американского режиссера Дэвида Линча, пишет The Village.

Стали известны претенденты на премию ТЭФИ-2018
Представители Комитета индустриальных телевизионных премий объявили финалистов ТЭФИ-2018.

   
Свидетельство о регистрации СМИ ИА № ФС77-47478 от 25.11.2011.
С возможностью размещения рекламы на сайте можно ознакомиться здесь.
При копировании материалов сайта обязательно используйте активную ссылку.
© Информационное Агентство "Апельсин", (343)380-23-27, apin@apin.ru.
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru